zaujímavosti z Alžbetinej záhrady
11.03.2021
Čo je to chilli?
Botanicky je Chilli Cayenne ovocím a nie zeleninou. Patrí do tej istej rodiny ako rajčina a baklažán. Výťažok kapsaicínu z Chilli Cayenne sa používa ako aktívna látka do slzného spreju.
10.03.2021
Čo je Ziziphus jujuba?
Po našom Cicimok čínsky. Tato východoázijská plodina je výnimočná svojimi vlastnosťami. Prekvapivo, čertsvý plod obsahuje až 3/4 prospešných aminokyselín pre ľudský organizmus. napr. Tryptophan, Lysine, Phenylalanine, Leucine, Asparagin podobne ako mäso.
Okrem toho obsahuje veľké množstvo bio flavonoidov a čerstvé plody obsahujú asi 15 násobne viac vitamínu C ako jablko.