Plodina z Alžbetinej záhrady s názvom kajenské čili korenie (Cayenne pepper, chilli) je prírodne sušená pri 35° C na zachovanie výnimočnej bio kvality.
Táto jemná drť neobsahuje stopky ani iné časti rastliny. Dôvodom jemného drtenia je eliminácia oxidácie samotnej koreniny. Oxidácia zapríčiňuje horkastú chuť a celkové znehodnotenie.
